一名粗心的爸爸，未将隔夜的粥加热，就给3岁的儿子吃下，致其亚硝酸盐中毒。

　　今日清晨7时，家住石坪桥横街的郭先生，见3岁的儿子在床上直喊肚子饿，便舀了一碗隔夜的青菜粥，没加热就让儿子吃下。一个小时后，儿子开始拉肚子，嘴唇发紫。郭意识到不妙，急忙把儿子送入家附近的西郊医院求援。医生诊断其是亚硝酸盐中毒。所幸发现及时，服下解毒药后，其症状得到缓解。

　　医生说，炒熟的叶子菜，在密闭环境下会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体，可导致皮肤青紫、呕吐、头晕、腹泻等。