蔬菜水果富含的天然维生素c等多种营养是肉类和药物都无法代替的，所以他们是宝宝健康成长的必要食品。认识蔬菜，对宝宝爱上吃蔬菜是有帮助的。13-18个月的宝宝由于能行走，活动空间拓展了很多，有了更多的主动学习的愿望。要充分利用这个优势，抓住机遇进行教育。

　　1、 看图识蔬菜。

　　先从常用的蔬菜开始辨认。比如白菜和菠菜、萝

　　卜和西红柿。把颜色和形状都做一个比较。平面图画练习让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。

　　2、 日常蔬菜实物认识。

　　每天买来蔬菜后，让宝宝触摸各种蔬菜区

　　分不同蔬菜之间的触感，提示宝宝通过颜色和形状加以辨认。每天重复的辨认工作加深了宝宝的记忆力，强化了他的辨别能力。

　　3、 超市大搜查。

　　带宝宝去超市，在蔬菜摊前停住，让宝宝搜寻他认识的蔬菜。这能让他学会对事物进行探寻，同时主动学习新的陌生的事物。推此及彼，宝宝可以用这个办法学习所有的日常用品和食品。

　　4、 烹调：先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化 。在妈妈做饭时，让宝宝练习判断菜什么时候熟了，找一找生菜和熟菜颜色上的不同，可训练孩子的观察能力。然后观察做菜的顺序，妈妈做菜时，让宝宝在旁边仔细观察妈妈做菜的工序，做好之后，让他说出某一道菜的步骤，如做芹菜炒肉丝时是先炒肉丝还是先炒芹菜等，这样能训练宝宝的记忆力，增长宝宝的生活常识。

　　5、介绍营养价值

　　在陪宝宝吃饭时，父母先说每道菜的营养价值，接着看孩子能记住多少，既增长了知识，又训练了记忆力。在介绍营养价值的时候要多用儿语，并且利用宝宝熟悉的卡通人物进行循循善道，比如吃大白菜可以让人长得像奥特曼一样强壮，吃海带能打败细菌怪兽，吃西红柿可以变得和美羊羊一样可爱等等。单纯说蔬菜中有维生素、碘或钙，1岁多的宝宝无法理解也难以记住的。

　　不管是教给宝宝什么，采用什么方式，都要遵循在顺其自然的基础上因势利导，强行和霸道的教育不仅起不到应有作用，更会扼杀了宝宝学习的积极性和与生俱来的创造力。