食谱原料

　　主料： 豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜

　　调料： 蚝油、香油、酱油

制作方法

　　1、瘦绞肉加葱末、酱油、香油及淀粉一起拌匀，虾去头、肠泥及壳洗净，香菜洗净剁碎备用;

　　2、豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾仁;

　　3、蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出;

　　4、热锅入蚝油、香油及2汤匙水，待水滚后，入香菜拌匀，淋在蒸好的豆腐上即可;

适用人群

　　产妇食用

健康提示

　　低油，但仍要适量取食，适合产妇食用。