叶酸:0.4-0.6微克/天
叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素。大量研究证实,在孕前和孕早期补充小剂量叶酸,可以在一定程度上减少胎儿神经管畸形的发生。尤其是在孕早期,适当补充叶酸是很有必要的。叶酸是一种水溶性的维生素,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取。含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。比如蔬菜贮藏2-3天后,叶酸损失50%%-70%%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸也损失很大;高温烹调或微波炉烹调食物,也可破坏叶酸的有效成分。
专家认为,孕妈妈每天需补充600-800微克叶酸,才能满足胎宝宝的生长需求和自身需要。因此,准妈妈除了在天然食物中摄取之外,还需要服用一些补剂,最好在孕前3个月(至少1个月)到怀孕后头3个月,每天补充400微克叶酸片剂。但长期服用叶酸也会干扰孕妇的锌代谢,影响胎儿发育。
食补:叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中,如青菜、卷心菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等也富含叶酸。
维生素A:2640-2970 IU/天
维生素A是孕妇所必须的营养物质,其主要功能是维持正常视力和上皮组织健康,促进生长发育和提高机体免疫力。维生素A是一种脂溶性维生素,溶解吸收后可在体内脂肪中储存,因此摄入过量可能引起中毒。孕妇过量服用维生素A,可能会导致新生婴儿畸形。根据我国营养学会推荐,孕妇每日需要量为:孕早期2640国际单位(IU),孕中期和孕晚期2970国际单位。孕期口服含有维生素A的多种维生素或单纯维生素A丸,食用量在1万国际单位以内是比较安全的。
食补:β-胡萝卜素可根据人体需要转化为维生素A,多余的β-胡萝卜素将排泄出去,因此补充过量不会有问题,非常安全。β-胡萝卜素主要存在于红黄蔬菜、水果中,如胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。