食谱原料

　　主料： 鲢鱼头 300克 花生仁（生） 100克

　　辅料： 腐竹 10克 枣（干） 10克 姜 10克

　　调料： 盐 3克 植物油 15克

制作方法

　　1。 花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。

　　2。 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

　　3。 把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。

适用人群

　　相关人群 适于4-6个月的孕妇食用。

健康提示

　　此菜具有益气养血，清补脾胃的作用。