习俗 麻油鸡是坐月子必备之品

　　传统习俗诠释：

　　麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃。这样，能使身体尽快恢复元气。

　　现代医学诠释：

　　麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸，进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出，帮助子宫尽快复原，同时还有软便作用，避免产妇发生便秘之苦。同时，麻油中还含有很多的必需氨基酸，对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。

　　对对碰结果：

　　麻油鸡是产妇的滋补佳品，尤对产后身体虚弱者调补身体十分实用，但需注意以下几点：

　　1.麻油用量不宜多，每次1-2匙即可。

　　2.麻油不宜久煮，应在煮好汤后再加入，以免发生氧化增加自由基。