工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐

　　做竹蔗排骨羹的材料

　　主料：甘蔗250克 红萝卜500克 猪排骨(大排)500克

　　辅料：陈皮5克

　　调料：盐2克 味精2克 胡椒粉1克

　　竹蔗排骨羹做法

　　1.　竹蔗洗净，切段，破开

　　2.　陈皮洗净，去瓤

　　3.　红萝卜洗净，去皮，切厚块

　　4.　排骨砍成段，用沸水煮5分钟，捞出洗净沥水

　　5.　汤煲中放入竹蔗段、陈皮、排骨段、红萝卜块，用大火煮沸

　　6.　改小火炖至排骨酥烂，加入盐、味精、胡椒粉调味，即可盛起食用。

　　竹蔗排骨羹营养分析

　　红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

　　猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康具有滋阴润燥、益精补血

　　食物相克

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用。