食谱原料

　　鳕鱼

制作方法

　　１.选购鳕鱼时，我一般喜欢买靠近颈部位置的鱼肉，因为这个部位的鱼肉脂肪少，不像鱼腩部位的，太油腻。

　　２.将鳕鱼用油煎熟后，盛起。切记不要放太多油，因为海鱼一般较多油脂，自身会出油。

　　３.将玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟，加点水，糖、蚝油，待汁水快收干时，淋在鱼肉上即可。

适用人群

　　３～６岁宝宝

健康提示

　　鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低，同时含有A，D和E等多种维他命。还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。