2018中国母婴脑健康主题论坛召开，探讨婴幼儿大脑发育秘密

　　关键营养摄入不足影响宝宝大脑发育

　　2018年7月25日，由富诺健康主办的“脑科学与婴幼儿脑营养”2018中国母婴脑健康主题论坛在上海虹桥绿地铂骊酒店举行。来自国内外的权威专家向与会嘉宾分享了最前言的婴幼儿营养知识，用科学知识指导大家育儿。

　　脑专家揭开婴幼儿大脑发育的秘密

　　迈克尔·克劳福德教授是英国脑科学与人类营养学研究院院长，是公认的世界脑营养权威，也是最早解密DHA奥秘的科学家之一，早在1981年就获得第一届国际必需脂肪酸大会金质奖章，30多年来教授一直扎根于大脑营养科学的研究，在该领域做出了突出贡献。2016年9月，迈克尔·克劳福德教授正式签约成为惠优喜首席科学家。

　　迈克尔•克劳福德教授发表主题演讲

　　迈克尔·克劳福德教授在会上阐述了脑科学与婴幼儿脑营养的关系、婴幼儿大脑发育的秘密、婴幼儿大脑发育的辅助与干预手段等主题，并对婴幼儿大脑发育要补充的营养给出了具体的建议，他认为，营养素对婴幼儿大脑发育各个阶段都起着重要的作用，适当地补充大脑营养，有助于孩子的智力提升。

　　0-2岁是儿童大脑发育关键期

　　婴幼儿时期是大脑发育的黄金时段，如何把握好这个黄金期为孩子大脑发育插上翅膀?中国营养学会妇幼分会副主委、美国营养学会会员、医学博士盛晓阳现场讲述了婴幼儿脑营养的科学补充方法。她指出，从出生到2岁是婴儿神经元连接形成最迅速的时间段，神经连接会以每秒700-1000个的速度飞速增长，到2岁为止，将形成非常密集的网络。这些网络将成为孩子后天感知能力、学习能力和行为发育的物质基础。随着这些神经网络的逐步建立和成熟，孩子的认知能力、语言能力和感知觉能力才能迅速发展和成熟起来。

　　中国营养学会妇幼分会副主任委员盛晓阳发表主题演讲

　　盛晓阳强调，婴儿的认知发育是从感知开始的，逐渐发展为理解，这之后再涉及思维、记忆，是一个逐步发育成熟的过程，因此，抓住0-2岁的神经元连接发育期，将决定孩子未来的智力发育是否赢在起跑线。在婴儿脑部发育的关键期，提供有助于脑部发育的关键营养尤为重要。她表示，脑部营养素的摄入可以帮助婴儿最大限度地发挥学习潜力。如果摄入不足，发育进程可能会被延缓，甚至导致不可逆转的认知损伤。有研究表明，关键营养素摄入不足的孩子，学龄期无论是数学还是阅读、书写能力，均明显低于同龄儿。

　　“DHA一直是公认的脑部营养素，能促进婴幼儿期视觉发育，并参与脑细胞形成和发育。”盛晓阳说，国际权威机构对婴童每日补充DHA的量进行了推荐，联合国粮农组织和世界卫生组织对于婴儿(即0-12月)推荐每日20mg/kg 摄入量，而对于儿童(1-13岁)来讲，荷兰健康委员会表示DHA每日摄入应在120-160mg之间。

　　科学喂养促进幼儿健康成长

　　早期营养对于婴幼儿脑健康至关重要，那么如何做到科学喂养?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所原副所长翟凤英在会上做了主题为《营养与婴幼儿脑健康》的演讲。她表示，脑细胞的形成在出生前完成，出生后继续成熟，人的一半智能潜力在4岁前发育。因此，早期儿童时期的干预对智能、行为和个性的发育具有持续效应，儿童出生前和第一年的营养不足会严重影响脑发育并导致残疾和精神发育迟缓。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所原副所长翟凤英发表主题演讲

　　翟凤英指出，在脑细胞中，氨基酸代谢和蛋白质合成非常活跃。新生儿脑中氨基酸远比成人高，对保证脑内蛋白质快速合成起着重要作用。蛋白质营养不良对细胞增殖的影响是永久性的，大脑发育在胎龄3个月后发育最快，出生后继续发育直至2岁。而牛磺酸则含硫氨基酸，促进脑细胞DNA、RNA的合成，增加膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率;促进脑细胞尤其是海马细胞结构和功能的发育。此外，脂肪酸和铁也对脑健康有着重要作用。

　　翟凤英表示，婴幼儿时期的营养和发育状况对成人后的体格影响显著，但营养作为脑发育的物质基础，往往不被认识和重视。她指出，婴儿从出生到6个月内最理想的食物是母乳;母乳中蛋白质密度为1.5-1.8g/100kcal能量，膳食蛋白质摄入随婴幼儿年龄增加而增加。而且母乳所含的营养物质齐全，比例合理;含有多种免疫活性物质;非常适合快速生长发育，生理功能尚未完全发育成熟的婴儿食用。她建议，应大力推广1-3岁幼儿喂养指南，合理喂养，平衡膳食，促进幼儿健康成长。

　　论坛嘉宾共同签署推进全球婴童脑部发育发展倡议书

　　据了解，惠优喜一直致力于母婴营养产品的研发与生产，关注中国妈妈与宝宝的身心健康与智力提高，为宝宝带来全方位的营养支持。此次通过论坛邀请多位脑营养大咖莅临现场分享观点，聚焦母婴脑健康，深度解析了婴幼儿脑发育的秘密，将为母婴群体带去更有价值的声音，深入推进脑科学研究成果在实践中的应用。