炎炎夏天

  来几颗冰爽甜美的荔枝

  “白雪雪,滑溜溜,甜滋滋”

  简直令人欲罢不能啊

  荔枝营养丰富口感极佳

  老少皆爱有木有

  日啖荔枝三五颗

  不辞长作岭南人

  氮素“一把荔枝三把火”,荔枝中糖分含量极高,吃多了会热气上火呢,特别是小孩子更不应该多吃哦~那么,怎样吃荔枝好味又健康呢?妈妈们一起来看看吧~

荔枝季到 这样吃好味还不上火

图片来源 视觉中国

  吃法一、银耳绿豆荔枝糖水

  荔枝种富含维生素C和蛋白质,有增强机体免疫功能,提高抗病能力的作用,但是荔枝比较热气,搭配偏凉性的绿豆、银耳一起煮成甜汤,可以抵掉一部分热气,夏天吃很爽口。

  准备食材:荔枝5颗、银耳3朵、绿豆100克、冰糖1大块

  步骤1:绿豆洗净,浸泡30-60分钟左右。

  步骤2:银耳泡发开后,去掉头部的黄蒂头,切成小块。荔枝去皮,稍微冲洗一下之后,去掉果核。

  步骤3:烧开一锅水,放入绿豆,大火煮约10分钟,再往锅中倒入半碗冷水,继续煮。

  步骤4:煮开之后撇掉白沫,换成小火,放入银耳,将绿豆煮开花。

  步骤5:然后放入荔枝果肉和冰糖,将冰糖煮到溶化。

  步骤6:然后盛入碗中即可。

  吃法二、荔枝苏打冻饮

  荔枝机上苏打水泡一泡,晶莹剔透,像颗珍珠,q弹软滑,美美哒,成为了晶莹剔透的水晶般梦幻的粉色海洋。吃上一口,酸酸甜甜,冰冰凉凉,美味不可挡,还非常健康哦。

  做法步骤:

  步骤1:先剥好荔枝,在原汁机中榨好汁。

  步骤2:杯口沾一下水,再沾一下细砂糖。

  步骤3:放入冰块,倒入半杯榨好的果汁。

  步骤4:倒入气泡水或者其他汽水,就可以了。

  步骤5:完成了,可以加一点新鲜薄荷叶,味道更佳。

  吃法三、荔枝苦瓜汤

  苦瓜是夏季的下火明星,也是百搭的好食材,和甜甜的荔枝在一起,会碰撞出什么味道?一起来试试吧~

  做法步骤:

  步骤1:鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟。

  步骤2:把腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入清水或高汤,放点姜去腥,开中小火煮开。

  步骤3:苦瓜切块荔枝去壳;放入清水加少许盐浸泡20分钟,这样可以让苦瓜的苦味减少,而又适当地降低的荔枝的“火气”。

  步骤4:鸡汤炖好后,把荔枝和苦瓜放入汤内,加盖煮后,调成小火继续炖30分钟,最后放入冰糖调味。

  吃法四、荔枝芒果布丁

  荔枝丰富的维生素C,有助于增强集体的免疫力,提高抗病能力,而芒果中所含的芒果甙则有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。不过,芒果和荔枝吃多了都容易上火,所以食用时要注意控制量。

  做法步骤:

  准备食材:荔枝10颗、芒果1个、吉利丁2片、凉开水50毫升

  步骤1:荔枝去壳,洗干净之后去掉果核,掰成小块。

  步骤2:荔枝放入搅拌机搅打成果汁

  步骤3:芒果洗干净,取芒果果肉,切成小丁。

  步骤4:芒果放入搅拌机,倒入50毫升凉开水,搅打成芒果汁。

  步骤5:在荔枝汁中倒入吉利丁。

  步骤6:杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁,然后放冰箱冷冻10分钟,直到表层凝固。

  步骤7:然后按照这个方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。

  步骤8:加好最后一层之后,放入冰箱冷藏中3-4个小时。

  步骤9:直到布丁完全凝固即可。

  -宝宝吃荔枝注意事项-

  忌一次性过量吃荔枝:患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重“虚火”,应该少吃,儿童吃荔枝一次不要超过5枚。

  切忌空腹食用:“荔枝病”多发于儿童,其发病原因主要是空腹进食大量荔枝,引起突发性低血糖所致。因此,宝宝们不要空腹吃荔枝,最好是饭后半小时食用。

  刚添加辅食的宝宝禁吃:刚添加辅食的时候更应该禁止给宝宝食用荔枝,宝宝肠胃消化功能脆弱很容易出现不良反应。

  可以在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。

  怎么样,看了是不是馋到流口水呢?赶紧学起来吧,和孩子一起动手,收获甜蜜的亲子时光。

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