食谱原料

　　用料：细骨的海鲜鱼肉225克，粟米蓉半罐，姜2片，煮熟红萝卜切细粒2汤匙。

　　腌料：盐1/4茶匙，生粉2/3茶匙，油1汤匙半。

制作方法

　　1.鱼肉洗净，抹干水，切厚件，加入腌料捞匀，排在碟上，放下2片姜蒸8分钟至熟，取起姜不要。

　　2.烧热锅，下油1汤匙，放下粟米蓉、红萝卜及调味煮滚，埋芡，淋在鱼上，配上饭或意粉均可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。粟米鱼块提供蛋白质、矿物质和维生素，以供生长及细胞修补。