美国幼儿园的午餐

　　在美国波士顿的一家幼儿园里，到了孩子们吃午饭的时候。老师让孩子们先洗手，再去自己的小格子中取来午饭盒，坐在小桌子旁。孩子们的午饭都是在家里准备好了带来的，通常包括火腿或牛肉三明治之类，胡萝卜或芹菜条，果汁或牛奶，一些水果、甜饼干等。此外，常见的还有葡萄干、核桃、花生、酸奶。这时，老师的主要任务是替孩子打开盖得紧绷绷的塑料盒，有时，还要把大块的三明治或奶酪切小。

　　当孩子们眉开眼笑地吃起来时，老师也把自己带来的午饭盒打开，和孩子们一起坐在小桌旁边吃边聊。孩子们也常常谈论自己或别人吃的东西，说自己妈妈做的东西好吃或不好吃。谈话也不乏饭桌之外的话题。孩子们边吃边聊，声音不高，颇有成人工作午餐的气氛。

　　一顿饭约需40分钟或稍长。先吃完的孩子把自己的餐具收好，把没吃完的东西重新放回饭盒里盖好，自己放回小格子里，晚上带回家。

　　美国幼儿园的教室布置

　　一、美国幼儿园教室布置的指导思想

　　美国幼儿园教育极重视幼儿园的教室布置，这是同美国幼儿园和教育观分不开的。美国幼儿教育的主要观点是：

　　1.幼儿必须利用各种感官，通过与环境的直接作用进行学习。

　　2.幼儿教师必须鼓励幼儿积极地与环境中的物体、材料和人进行相互作用。

　　3.幼儿教师必须为幼儿提供适合年龄发展和个体发展的课程。

　　由此，美国幼儿园将教室的布置视为一种策略，认为教室的布置能为儿童提供良好的学习环境，为儿童的发展提供有利条件。

　　二、美国幼儿园的教室布置

　　(一)教室的布置

　　美国幼儿园的教室一般可以分成以下几个不同的学习领域：积木角、家庭角，桌面玩具角，艺术角，沙和水(科学角)，图书角。

　　这些领域也可用来进行集体活动。如音乐和运动活动、讲故事和班级会议等。

　　最近，有的幼儿园还增加了计算机和烹调角。

　　(二)教室布置的策略

　　1.各个领域用不同的家具分隔开来。这样便于儿童清楚地选择活动区。与此同时，教师可纵观全局，心中有数。

　　2.热闹的地方和安静的地方被分隔开。

　　3.交通要道被标示出来，用来减少注意力的分散。

　　4.材料是摆在矮的架了上的，这样儿童能够轻易地拿到它们。架子上有标签，干净、不杂乱，这样材料就很容易被看见，被选择，被取放。

　　5.同样的材料放在一起，这样在可以教孩子分类，并把东西按序摆放。

　　6.每一个领域的材料都很多，以满足不同儿童的不同需要。

　　7.不同的材料发展不同的感官，提供不同经验。

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