想减肥，却又不得其门而入，一直徘徊在苗条的入口?其实，想减肥方法很重要。根据研究发现，每天吃两餐燕麦代餐，半年可瘦近十公斤(kg)，而减重后每天继续吃一餐燕麦代餐，可预防复胖。医师建议想减肥者，可把部分正餐米饭改燕麦粥，吃了有饱足感，且热量较低。

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　　健康瘦身

　　台湾肥胖医学会常务理事、减重医师萧敦仁昨天在一场卫教记者会上表示，每天喝燕麦可降低体内坏的胆固醇，而燕麦含有膳食纤维，吃了以后较有饱足感，热量比白米饭低，适合减肥者食用。

　　萧敦仁曾对五十三名BMI(Body Mass Index，身体质量指数)二十五以上、平均体重九十公斤的人进行减重，这些患者每天吃二餐的燕麦代餐，燕麦代餐可搭配豆干、烫青菜等小菜，一餐的热量约四百卡；患者每周要运动三次，每次三十分钟。结果半年瘦了百分之十点三的体重，平均一人瘦九点七公斤。

　　减重时补充纤维锭

　　萧敦仁说，减肥的人容易复胖，建议这些吃燕麦代餐减肥者，在达到理想体重后，每天可维持一餐燕麦餐，避免复胖。

　　萧敦仁表示，市面上的燕麦代餐有加膳食纤维、胺基酸等，民众若是不想吃代餐包，可以煮燕麦粥，但一碗的膳食纤维约六公克，而减重的人建议一天应摄取三十公克，要从食物中补足这些膳食纤维可能要吃一脸盆的蔬果才够，因此建议可补充膳食纤维锭。

　　补充蛋白质避掉发

　　台北大学公共卫生暨营养学院院长谢明哲则提醒，即使在减重期间，成人每天仍应吃四至五碗的五谷根茎类食物;因不吃肚子容易饿，易摄取过多的油脂，造成体重上升。台大医院家医科主治医师黄国晋认为，用燕麦取代白米饭的减肥方法可行，不过减重时还是要天天五蔬果，营养才会均衡，同时也要补充足够的蛋白质，否则会出现掉发、皮肤变差等后遗症。

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