芹菜含维生素B及维生素C，可增强免疫系统功能;芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果。它还具有清热解毒、健胃平肝、化痰下气、祛风利湿、利水通淋等功效。

点击图片查看下一页

　　芹菜叶炒冬菜

　　原料：

　　嫩芽冬菜100克，芹菜叶150克，生姜丝10克，川盐、调和油、蘑菇鸡精各适量。

　　制作：

　　芹菜叶洗净;嫩芽冬菜洗净，切成丝。炒锅内放调和油烧至五成热，下川盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精，炒至熟，起锅即成。

　　贴心咛嘱：

　　滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。

推荐阅读：这两种美容果汁让你狂瘦   巧用减肥小零食清肠瘦身