本文转载自微信公众号：豆妈享生活

最近，有个视频在YouTube上传得有点火。

视频中的小哥用蜡制作出一棵逼真的卷心菜，然后表示

我永远不会买中国生产的卷心菜

视频播出之后有三百多万次的点击……

豆妈看完整个人就懵逼了。

这怎么就跟中国扯上关系了呢？深入了解之后，原来真相是这样的……

事情源于5月份，有一个名为“Daily Health Media”的Facebook账号发了一个用蜡制作卷心菜的视频，然而该账号给出的配文却是

日本发明了这个，中国生产并向世界出口假的卷心菜。这就是为什么我们建议大家购买当地种植的、有机的食物。

视频播出之后受到了很多不明真相的老外的误解，不少人表示不会再买中国出口的蔬菜。

幸运的是，很多理智的网友指出了视频的真相。

@Jennifer Rasin：这是餐厅里蜡制展示食物的艺术。当外国人来这里旅游，他们想知道菜式长什么样，可以通过这种蜡制食物的展示橱了解和点餐。

@Alice Ko：根本不是你们想的那样，他们只是在制作卷心菜样本用来展示。

@Walter Tates lll：那么多人在传这个假消息，我也是震惊了！这个人正在制作橱窗里的展示食物。看过完整的视频就知道这是在介绍怎么制作这种展示样品。

这种蜡制的技术来自上世纪20年代的日本，初衷就是帮助顾客根据食物的成型点餐。

因为它外型逼真，最近还流行起类似的小饰品。

但是很多老外不了解，于是以讹传讹。

图片来源：视觉中国

看到这里，你是否也跟豆妈一样义愤填膺——天呐，这锅我们不背！

其实，这种事情很容易就能看出真伪：

因为成本太高了啊！

虽然卷心菜平均只要1元一斤，但是蜡贵啊！从某宝上看，食用蜡的价格平均为50元一斤，制作一斤的卷心菜至少要51元的成本，加上出口流程中的各种花费，到了国外岂不成了天价？

真是too young too simple！

然而，为什么说到蔬菜做假，老外首先就想到中国呢？这个问题也不得不引起我们的思考。

于是，豆妈去网上搜了“黑心蔬菜”，结果也是real惊讶……

·黑心作坊农药泡出毒豆芽 曾销往多出福州蔬菜市场

·黑心蔬菜多含禁用农药

·黑心菜商用甲醛对蔬菜防腐 女子误饮中毒身亡

·黑心商贩蔬菜喷毒 致人受伤被判五年

·不法商贩销售染色蔬菜 黑心贩用色素染出“紫茄子”

残酷的事实摆在面前，“害人之心不可有，防人之心不可无”，为了自己和家人着想，鉴别黑心蔬菜的方法还是了解清楚比较好。

豆妈在这里分享几种，欢迎大家补充！

1.甲醛白菜

喷了甲醛的白菜有明显的刺鼻感，放置时间长了，从中间切开，会发现里面烂、外面不烂。

甲醛很容易溶于水，豆妈从市场买到的白菜都会拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再泡10分钟左右。

图片来源：PCbaby原创

2.染色木耳

真木耳有股清香味，而染色的木耳有刺鼻的墨汁味。

买菜的时候带上湿纸巾，用湿纸巾擦擦木耳，真木耳是不会掉色的。

图片来源：视觉中国

3.催熟西红柿

自然成熟的西红柿表面颜色分布是不均匀的，蒂也是绿色的，摸上去很柔软。

催熟的西红柿表面颜色分布均匀，蒂是发黑的，而且摸上去很硬。

图片来源：PCbaby原创

4.激素黄瓜

很多人都喜欢挑头上有花的黄瓜，认为比较新鲜。

但一般的黄瓜摘下来超过一天花就会焉，所以当看到花放置几天还是很娇嫩，或是顶部与花连接的地方凸出来一块，很可能是打了激素。

图片来源：PCbaby原创

5.硫磺生姜

用硫磺熏过的生姜外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，但用手搓一下姜皮很容易脱落。

购买时一定要擦亮眼睛哦！

图片来源：视觉中国

上面说的只是看得见的区别，别忘了还有个隐形的“大魔王”

残余农药！

豆妈有个小窍门，就是用淡盐水泡！

泡5分钟再用清水洗，消除残余的农药。

为了家人能吃得健康，多花点时间还是值得的，是吧？

主妇之路任重道远，有更多鉴别的技巧，不妨关注微信和豆妈一起交流哦~