紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。红豆米枣粥是孕期的一款好食谱。

红豆米枣粥－孕期食谱

    主料： 赤小豆 50克  糯米(紫) 100克  枣（干） 15克   

    调料： 赤砂糖 10克

    制作工艺

    1.红豆洗净，在清水中浸泡8小时以上。

    2.红糯米洗净，在清水中浸三四个小时。

    3.红枣洗净，放入锅中加入泡过的红豆和红糯米，再加入五六杯水同蒸，直到开关跳起。

    4.最后，加入红糖拌匀就可以了。

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