初夏的夜晚，凉风驱逐午后的炙热，蝉鸣蛙叫，闲逸静谧。

　　那么美好的夜晚，可别再只是日复一日地玩手机和煲剧，你身边的孩子们可是闷得慌。天气好了，孩纸们那颗蠢蠢欲动的爱玩爱闹的心早已按捺不住!

　　与其陪TA出门大闹五百回，何不趁此好天气来个夏日家庭烧烤趴，你邀请二三好友，他去呼唤邻里伙伴，聚在一起，有聊有食，各自精彩!

图片来源于视觉中国

家庭烧烤派对清单走起

　　开趴意味着忙碌，想要宾主尽欢，可离不开事前的详细准备。不过别开始就喊累，有条不紊地先罗列好清单，会让你事半功倍。

　　Part1：工具

　　▍烤炉

　　说到烤炉，不要因为熏人又容易把家里弄得一团糟的炭炉而对家庭烧烤望而却步。有时候科技真的可以改变人的生活，你完全可以考虑购置一款无烟烧烤炉，价位有高有低，虽然少了几分风情，却也让烧烤更便捷、更无污染，而且烤完后非常容易清理。

　　▍烧烤架

　　如果你家有大院子不care油烟，那么还是传统烧烤架适合你，市面上常见的有苹果炉、轻便炉。这里推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子，优点是高低可调，便于控制，价格便宜。

　　▍碳

　　市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。推荐易燃碳，比起一般碳来小贵，适用于烧烤新手，避开煤炭无法燃起的情况。

　　▍其它

　　其它常见的烧烤工具有钎子、鱼夹、刀、食品夹子、调料刷、牙签、一次性纸杯和碗碟。如果钎子是租借，则要事先要清洗和消毒。

　　牙签可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。多准备碗碟，子可以放置食品，生熟要分开。