315晚会的二号消费预警:你买的人参可能一半是白糖!我们都知道,红参是消费者常用的一种滋补品,有补气补血的功效,比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。相信很多家长都买过,但你知道如何辨别真假红参吗?你知道假红参可能会给家人带来什么危害吗?来瞧瞧!

  红参容易出现什么样的质量问题?

  红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制等工序加工而成。但在加工过程中,有些不良商家会加糖熬制,增加红参的重量。

  怎么才能辨别红参的真假呢?

  其实,辨别红参真假,从外观上就能简单区分。

  【315红参试验】如下:

  1号红参:有些干瘪;2号红参:看上去褶皱少一些;3号红参:不仅没有褶皱,而且外形饱满,色泽红润,看起来很漂亮,颜值最高。

  >>究竟哪种才是没问题的红参呢?

  为了便于操作,上面这三根滴管里,是我们实验员用两克红参样品提前提取的溶液,每根滴管里分别装了25毫升。下面三角瓶里的蓝色透明液体呢,就是试验溶剂。我们现在一起开始吧。

  看到红参水溶液滴进烧杯后,里面的试验溶剂很快就变成浅黄色了。我们可以根据颜色变化的速度来判定红参产品含糖量的高低。3号试管的颜色变化最快,只要滴一点,就会发生反应。这说明,3号标本的含糖量最高。

  经过一个检测公式的换算,现在结果出来了。1号标本的含糖量大约在20%,2号标本的含糖量大约在40%,3号标本的含糖量最高,是50%。其实,红参本身就含有一定的糖分,但按照国家标准,红参中的含糖量不应该超过20%。所以说,1号标本的红参才是符合国家标准的。另外两种是经过糖水熬煮,加工出来的。

  把实验结果跟红参的形状对比一下,就能看出来。颜色红润、形状饱满的红参是加了很多糖的,外形干瘪的反倒是真品。而且,含糖量超标的红参,拿在手里会感觉软糯发粘,这也是一种鉴别方法。

  增加红参的含糖量究竟会增加多少重量?

  我们可以换算一下。如果含糖量从20%提高到50%,那么红参的重量就会增加30%,这30%都是糖份。白糖价格每斤不到10元,红参市场价每斤在700元左右,把10块钱的白糖卖到700元,商家的利润可想而知。如果糖尿病人服用了掺了糖的红参,还可能加重病情,伤害更大。大家在购买红参时,一定不要被外表蒙蔽,外观漂亮并不代表品质好。

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