有的孩子肠胃倒是没有问题,可妈妈们倒有另一番担心。因为孩子的食欲差,妈妈们使尽浑身解数,煮出美味佳肴他们还说“没胃口,不想吃”,搞得妈妈们毫无办法,感觉特失败。
如何给宝贝选夏令最佳食品
妈妈们别着急,往年夏天失去的面子,今年我们替你们争回来。试试下面这些办法,不仅能让孩子胃口大开,还能帮助他们平安度夏呢!
设法让孩子开胃
夏日气温高,孩子的胃口往往变差,要想开胃,建议您利用一个小技巧——抓好早餐。因为清晨凉爽,是孩子一天中胃口最佳的时候,不妨增加饭菜的质与量,尤其是蛋白质的摄入量;喝粥时适量吃点咸菜,可补充因排汗损失的盐分,保持体内电解质平衡。至于午餐,可辅以含水分高的水果,如西瓜、番茄。晚餐则要有可口的汤或稀粥,以补足一天消耗的水分,消除口渴感。此外,一周内的食谱尽量不要重复,使孩子对食物保持新鲜感;除一日三餐外,每天可适当加1-2次点心。
选择夏令最佳食品
粮食中以绿豆、红小豆为佳。用两豆煮汤,加适量白糖,放置冰箱内冷却,是极好的清凉饮料。用绿豆淀粉制成凉粉或粉皮,加上醋、大蒜等调料拌食,能消暑祛火。大蒜还有抗菌作用,可防痢疾等肠道传染病。
瓜果中西瓜为首选,其含有葡萄糖、果糖、各类维生素与矿物质,性味甘寒,能消烦止渴、解暑热、利小便。不过因其性味寒凉,水分又多,也不宜吃得太多,以免伤了脾胃。
蔬菜中冬瓜、黄瓜宜常食。两瓜均富含维生素C、钙、磷、铁等微量元素,性味甘凉,清热解毒、利尿、消烦。可制成多种菜肴佐餐。
荷叶粥堪称清暑去热之上品。用大米煮粥,熟后用一张洗净的鲜荷叶盖在粥上,再煮5分钟,去掉荷叶,调入白糖。粥呈淡绿色,气味清香,热吃、凉吃均宜。
马齿苋是一种夏令常见野菜,营养丰富,性味甘酸寒,可消热解毒、止痢消炎。夏季用其煮粥,或洗净后用开水焯,加大蒜及调料凉拌做菜,有治疗与预防腹泻、肠炎、菌痢等功效。
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