中医认为，人的“五脏应五季”，即是说人的五脏功能与季节关系密切。虽说应对春季养肝健脾的方法有很多，但最实用、健康、方便的还是日常的食用粥。

专家提醒春夏交替喝粥保肝又健脾

　　中国的饮食文化博大精深，所谓“春气之应，养生之道也”,而春夏交替之季更应注意饮食调养，以保健康。我国医学认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”，多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。专家表示，春季养生健康饮食，营养均衡、保肝健脾是关键。肝病朋友们作为特殊人群,更应注意保健和养生.

　　常喝粥,可算是最简单方便又能够有效解决饮食保健问题的方式了，因为，将菜、肉、海鲜、五谷杂粮等加入米中，用文火漫漫熬制、滚沸，所有原料的营养，精华全部融于米汁中，可以完全被人体所充分吸收。所以，喝粥是最为营养、养生的了!

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