辅食私房菜，烹法大比拼咯！
辅食私房菜，烹法大比拼
一、 蒸
介质：水蒸气
时间：中、长
温度：较高
选料：只要切得较小，各种食材都适用哦!
优点：可以多种食材混搭，营养素流失少，矿物质也不会损失!
缺点：部分维他命B、维他命C的破坏会多点点……
窍门：选择蛋白质和纤维的的原料最适用哦!
金牌菜：西红柿蒸鸡蛋
A、食材：番茄1个、鸡蛋2个、鲜奶1杯、盐少许。
B、方法：鸡蛋打入碗内，加入盐、鲜奶打散，除去泡，加入番茄丁，蒸熟即可!
C、小贴士：蒸蛋时，先用慢火蒸4分钟，打开锅让蒸气散去;然后再盖上锅盖，知道蒸熟为止，这样出来的蒸蛋，外表光滑、口感鲜嫩!!
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