根据国内有关妇幼保健机构对2230名学龄前儿童的膳食和营养状况调查(深圳)，结果显示在膳食营养上，包括能量、蛋白质、铁、硒、维生素B1、B2、维生素C和维生素E等多种营养素均可达到我国营养学会制定的标准，较为不足的是钙、锌和维生素A，此外，优质蛋白质的比例亦偏低，只占蛋白质总摄入量的49%左右。

幼儿谨防三种膳食营养疾病

　　但是，当前仍然有三种与膳食营养有关的疾病在学龄前儿童中呈现高发病率，一是反复呼吸道感染，二是超重与肥胖，三是潜在缺铁及缺铁性贫血。

　　反复呼吸道感染：

　　这是困扰学龄前儿童最为常见的健康问题。学龄前儿童的这一问题很大程度上是与膳食中锌、维生素A和蛋白质的摄入不足有关。蛋白质构成细胞的基本结构、锌是多种酶的辅基，维生素A是儿童生长发育和免疫功能所需，因此，这几种营养素的缺乏，不仅影响正常生长发育，还可造成全身免疫力和呼吸道防御功能下降，由此导致儿童易患呼吸道感染反反复复。由此可见，孩子表现为反复呼吸道感染时，不仅要积极治疗，适当补给免疫球蛋白或干扰素，还必须从膳食营养着手，增加蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入，同时增加含锌和维生素A丰富的食物摄入。

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