人生旅途中，有1/3的时间是在睡眠中度过的。足够的和高质量的睡眠是人类所必需的，也是健康的标志。英国大戏剧家莎士比亚将睡眠誉为“生命筵席上的滋补品”;美国医学教授威廉·德门特说：“睡眠是抵御疾病的第一道防线”;世界卫生组织更将“睡得香”定为衡量人体健康的标准之一。

　　2006年，法新社曾撰文：失眠困扰中国。的确，越来越多的人感到，要想睡得香、睡得足越来越不容易。据调查，国人的睡眠时间在减少，而且睡眠质量也有所下降，目前有近45%的人饱受失眠之苦。这些人中，不仅有面临激烈竞争压力的中青年人，甚至中小学生也成为其中一员。

　　失眠有很多原因，在治疗上也因人而异有多种方式。但无论是谁都不可能没有一日三餐。我国古代养生家有“不觅仙方觅睡方”的名言，那就让食物来做一张“睡方”吧。

　　■认识助眠营养素

　　食物中的某些营养素具有助眠的功能，这些助眠营养素需要我们认识。色氨酸———天然安眠药

　　色氨酸是一种必须氨基酸，也是一种具有镇静作用的氨基酸。它是大脑制造血清素的原料，而血清素是一种神经传导物质，它能让人心情放松，减缓神经活动，从而引发睡意。

　　色氨酸进入大脑有一个特点，即以高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合为最佳选择，同时又以碳水化合物在先、蛋白质在后为最佳进食顺序。所以，晚餐或睡前不妨以此为饮食原则。

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