糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。红枣糯米饭入口醇香,甘甜味美,是孕期得一款美味食谱。
主料: 糯米 200克
辅料: 枣(干) 70克 葵花子(生) 10克
调料: 赤砂糖 10克 色拉油 10克
制作工艺
1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可。
食谱相克
1、糯米:糯米不宜于鸡肉同食。
2、枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。