猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。章鱼炖猪蹄口感更好,是孕期的一款美味营养食谱。

章鱼炖猪蹄-孕期食谱

    主料: 猪蹄 1000克  章鱼 200克   

    调料: 黄酒 10克  盐 4克  胡椒粉 1克  大葱 10克

    制作工艺

    1. 章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条;

    2. 猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出;

    3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸;

    4. 文火炖至肉熟烂,盛出即成。 

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