“一头种公牛的价值等于一辆奔驰汽车”说出来可能会让很多人感觉吃惊，但是对于三元绿荷牧场的工作人员来说，这是再平常不过的事情。北京三元种业科技股份有限公司就有210头这样的公牛，它们均是源自世界著名血统的优秀种公牛。

　　好种育好牛，好牛产好奶。在每年生育高峰，它们可改良母牛30万头，可孕育出10万个优秀儿女，每头公牛终身改良的奶源可达60-80万吨。备受消费者青睐和信任的最佳口碑品牌三元奶粉的奶源就是来源于此。

　　北京三元绿荷奶牛养殖中心作为国家奶牛养殖业的龙头企业，在国内率先创造了科学的“EDTM”奶牛管理体系。奶牛总存栏4.5万头，年产优质原料奶2.5亿公斤,通过了国家良好农业规(GAP)认证，是全国标准化良好行为AAAA级企业。牛奶质量达到世界先进水平，荣获国家绿色食品A级证书。

　　在三元绿荷牧场有一个特殊环节，那就是挤奶工人会先挤掉几把奶，然后进行药浴再套上挤奶杯。据工作人员介绍，奶牛乳头前端奶的细菌量和体细胞的数量高，必须挤掉，并且还可以通过这几把奶判断奶牛的乳房是否健康，是否适合挤奶。事实上，判断原料奶好坏有三个重要的指标：菌落数、蛋白质、体细胞。

　　绿荷牧场奶源的指标数目可以达到国际水平，鲜奶的菌落总数低于5万个/ml(相应的国家标准是200万个/ml，欧盟标准10万个/ml)，蛋白质含量大于等于3.1克/100克(相应的国家标准是2.8克/100克，欧盟标准3.0克/100克)，奶源体细胞含量23万/ml(相应的国家标准是无数量限制，欧盟是40万/ml)。

　　在对奶牛的乳头进行消毒之后，牛奶流经的都是密闭的管道，在制冷房把牛奶的温度降到2摄氏度左右之后，保证牛奶的新鲜度和营养，然后将牛奶存入奶罐内，等待运奶车来取货，送到奶粉加工厂。

　　三元奶粉整个的挤奶的链条，都是通过机械自动的设施。这样既可以防止微生物进入牛奶中，又能防止人工向牛奶中勾兑任何添加物，保证了送往加工厂的牛奶是百分之百的纯牛奶。同时，三元每批次原料奶都留样保存，这样是为了保证原料奶质量安全的可追溯性。

　　三元奶粉事业部总经理吴松航介绍说：“兴建一所牧场投入至少要几个亿，而这么大的投入是中小企业所无法承受的。有很多中小型奶企在国外注册一个品牌，投资几百万元找个代工厂贴牌生产，就可以制作乳粉了，门槛很低，这种投入少见利快的模式非常普遍。一个企业如果没有好的奶源的话，就很难保证奶粉的好品质。”

　　三元奶粉在过硬奶源品质的保障下屡获殊荣，“最具成长力品牌”“最具市场竞争力品牌奖”“健康中国杰出贡献奖”“2014年度质量优秀奖”“2014年度国产奶粉民意好口碑第一名”等荣誉不胜枚举。荣誉加身，让三元更加努力做好奶粉。三元奶粉承诺：全部使用北京绿荷牧场奶源，为做出好奶粉提供保障，确保婴幼儿健康成长。