夏天是令蔬食者们兴奋不已的季节，超市里琳琅满目的瓜果蔬菜，令人垂涎欲滴！看着这些可口的蔬菜，你是否能辨认哪些是当季的哪些是反季节的？

图片来源于华盖

　　新鲜蔬菜的能量直接来源于沐浴万物的阳光，只要看看餐桌上红的、绿的、黄的、紫的等等色彩丰富、斑斓争艳的时令菜蔬，就知道她们是七彩阳光的使者，是诸多营养元素的集成。

　　时令菜品种类丰富，花样繁多，选择的余地非常大。购买它们应当遵循一个原则：新鲜。从采摘到运送到购买到烹制到食用的整个流程，时间用得越少越好。除少数耐贮存的货色外，大多数蔬菜都只有一天两天的卖相，时间稍长就皱巴巴蔫头搭脑，不讨人喜欢，更娇气的还会发生霉烂。那些饱满、挺拔、鲜艳、富于弹性的蔬菜们永远值得你去亲近。

　　闻一闻，刚刚离开茎蔓的蔬菜还带着太阳的味道。所谓新鲜，就是自然界的水、土、 光、气和植物生生不息的脉动在第一时间凑到你鼻尖前的那份感觉。时鲜蔬菜的价格永远处在浮动中，喊一声“这么贵”，还能起到讨价还击的作用~