食物是人类赖以生存的物质之一，可以提供给人体各种营养要素。但对于食物过敏者来说，某种食物有可能给他们带来致命性的伤害。如果不小心接触了过敏物或者吃了过敏的食物，很有可能引起强烈反应，甚至导致休克或死亡。牛奶蛋白是宝宝出生后最先摄入的饮食进入体内的蛋白质之一，因此牛奶蛋白过敏是婴儿食物过敏常见的原因。研究显示，1岁内婴儿，牛奶蛋白过敏发生率为2~3%。即使是母乳喂养的婴儿，牛奶蛋白过敏发生率也达到0.5%。

　　宝宝免疫系统发育未完整，容易有牛奶蛋白过敏症

　　我们知道，新生儿及婴幼儿时期，肠胃道防御功能及免疫系统尚未发育成熟，造成牛奶蛋白质未经完全分解，就穿过肠胃道屏障直接进到体内，诱发免疫系统活化而产生发炎反应，导致牛奶蛋白过敏症。

　　牛奶蛋白过敏常发生在1岁以内的婴幼儿，症状多样化，但以肠胃道表现最常见，最常见是在婴幼儿大便中发现鲜血丝。另外，也可能发生反覆性呕吐、腹胀或腹泻，甚至脱水等情形，也可能导致长期肠胃道发炎，而引起慢性缺铁性贫血和白蛋白低下症。

　　严重牛奶蛋白过敏，恐导致过敏休克反应

　　此外，有一些宝宝则有皮肤方面症状，例如：异位性皮肤炎或湿疹，至于呼吸道方面症状，可能会产生过敏性鼻炎或喘鸣等情形; 极少数可能会出现较严重的全身性过敏休克反应，有时在喝完奶后数分钟发生： 病人脸色苍白、流冷汗、呈休克状态。

　　治疗牛奶蛋白过敏，可采用深度水解奶粉

　　如何缓解宝宝牛奶蛋白过敏症? 国际专家组《婴儿牛奶蛋白过敏诊疗指南》指出，轻中度蛋白过敏患儿配方奶粉喂养，首选深度水解蛋白配方。治疗配方奶粉耐受性达90%以上，同时满足过敏患儿正常生长发育的需求。

　　深度水解蛋白配方奶粉与普通的配方奶粉相比，其营养成分相同，同时比部分水解蛋白奶粉的过敏原更低，可治疗轻中度牛奶蛋白过敏。深度水解蛋白配方奶粉临床验证了其用于牛奶蛋白过敏婴儿时可有效缓解过敏症状，如特应性皮炎、婴儿肠绞痛、啼哭不止和呕吐。

　　以优博乳蛋白深度水解婴儿配方粉为例，我们来了解下深度水解奶粉的具体功效，大家都知道，婴儿牛奶蛋白过敏，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的，所以治疗牛奶蛋白过敏的最佳方法是回避牛奶蛋白，同时给予低过敏原性配方替代治疗，以提供生长所需的能量及营养。这款优博乳蛋白深度水解婴儿配方粉是100%深度水解乳清蛋白配方，它将牛奶蛋白通过特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而显著降低抗原性，为牛奶蛋白过敏宝宝开启绿色通道!同时，这款奶粉中富含谷氨酰胺，能帮助宝宝维持肠道屏障的结构及功能，帮助宝宝打造舒适好肠胃!

　　专家提醒家长，如果宝宝出现牛奶蛋白过敏，不可能通过更换不同品牌、不同品类的普通配方得以解决，一定要换成深度水解配方或氨基酸配方粉进行治疗。这种方法是在回避牛奶蛋白的同时保证婴儿的营养摄入，是非常正规的、有研究证据表明的标准治疗牛奶蛋白过敏的方法。而且越早、越果断停掉过敏原，宝宝痊愈的机会就越多。