婴幼儿饮食习惯的养成,常被很多父母们所忽略,认为饮食习惯好坏并不重要,在其长大后一定可以慢慢修正,其实在零至一岁时所养成的饮食习惯,会影响到孩童期的饮食习惯,甚至持续影响到成人后的饮食习惯,这点很明显地由现在肥胖学童的饮食行为中可以印证,他们多半不爱吃蔬菜,且偏好高油脂、高醣类的油炸食物或饮料,追溯其婴幼儿时,就比同年龄者来得肥胖些,加上父母有着「白白胖胖的小孩才健康、才强壮」的错误观念,肥胖就自然而然伴他终生。

  既然婴幼儿时期的饮食习惯是如此的重要,影响是这么地深远,那做父母的到底该如何帮忙婴幼儿,使其从小就能培养良好的饮食习惯呢?以下列举几点与各位分享:

  ·在副食品添加方面

  一定得由少量开始,一次只添加一种新的食物,并注意宝宝皮肤是否起红疹?是否解稀水便?若有上述不良反应,则应先停止喂食此种食物。若其拒食新的食物,绝对不要强迫喂食,否则会使宝宝日后对此食物产生厌恶感,所以当尝试多次以后,宝宝仍噘嘴不吃,则应隔一~二星期后再试试看。

  ·在调味品添加方面

  应注意不要使用刺激性的调味品,并且要了解,绝对不可以成人的味觉来添加盐,应只用少许的盐来调味即可,否则极易养成吃较咸、重口味的饮食习惯,对宝宝的肾脏或其日后罹患高血压、心血管疾病的机率便提高了。

  ·培养良好的卫生习惯

  在宝宝六、七个月大的时候,即会开始自己用手挟着奶瓶喝奶,偶尔也会抓起食物往嘴里送,此时照顾者应注意其手干净与否?可在宝宝要吃之前,用干净的毛巾将其手擦干净,再让他自己去抓食。等宝宝慢慢长大之后,再教导其养成「饭前洗手、饭后漱口」的好习惯,当然父母本身便应该「以身作则」,给你的小孩一个学习的好榜样。

  ·断奶并非不喝牛奶

  一般所言的「断奶」,听起来似乎不需再喝奶了,事实上,它的意思是「断奶瓶」、而非「不喝奶」,所以应称为「离乳」是较恰当的说法。一般在婴儿九个月大的时候,其大拇指和手指的发育渐趋完善,较能互相配合,此时正是「离乳」的好时机,可训练宝宝自己用手拿杯子(最好是适合宝宝手方便拿的大小、重量、坚固耐摔并有握柄的杯子)来喝奶。另外照顾者也须有「奶可能溅得满地」的心理准备,要有耐心陪其度过每一次练习时的挫折,不能大发脾气,如此宝宝才不会畏惧尝试,才有可能顺利离乳。

  ·食物的形状、颜色也能吸引宝宝

  若您辛苦准备了好吃又营养的食物,却发现你的宝宝兴趣缺缺、不屑一顾的时候,先别急着哭丧着脸,或对你可爱的宝宝发脾气,应先静下心来,想想是否与上一餐的间距太短了?是否生病了、想睡觉或活动量不够?是否有吸引其注意力的一些事物,如电视未关、正在玩玩具等等,这些都可能导致其不吃的原因,应找出来并设法在宝宝吃东西时尽量避免。

  另外,应在宝宝吃的食物调理方面多下功夫,多变化,或将食物做成可爱的图形,并注意汤匙、碗或杯子色彩、形状的搭配,吸引宝宝的注意,营造舒适的进食环境,如此便可大大地提高宝宝的进食欲望。但或许如此千辛万苦的准备,连哄带骗地喂他,宝宝仍不领情时,则不妨悄悄地将食物收起来,也不必责骂他或将生气全写在脸上,等下次吃饭时间,肚子饿了,便会乖乖地吃了。

  ·千万别把你的习惯带给宝宝

  切记不要以为你不喜欢吃的食物,您的宝宝一定也不喜欢吃,并且注意在喂食宝宝吃的时候,千万别将你厌恶此种食物的感觉或以言语或以脸部表情表现出来,可别认为你的宝宝仍太小,不会察觉哦!举例来说,父母不喜欢吃青菜的宝宝绝大部份也不喜欢吃青菜,除了父母本身饮食习惯必须慢慢修正之外,如何鼓励宝宝吃青菜也是相当重要的,如「水手卜派爱吃菠菜才会长得强壮、有力气」,又如「白花菜是小雨伞」、「兔子也吃红萝卜」等话语,来促使宝宝有想吃的感觉。

  ·均衡的饮食

  在食物的供应上,应注意均衡与否?所谓的均衡饮食即意指每天的食物要包括下列六大类:1.主食类,即五谷根茎类。2.肉鱼豆蛋类。3.蔬菜类。4.油脂类。5.6.奶类。并注意份量的搭配,如此才不致于有营养素缺乏的顾虑。

  以上几点仅是提供给为人父母的各位做参考,但每位宝宝的个性与脾气是不相同的,仍应依其个别的差异来教导,同时不要忽略了,你们可是宝宝学习的榜样。若有任何营养上的问题,建议您不妨找专业的营养师协助,不但要培养良好的饮食习惯,更要达到均衡且良好的营养。

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