由于缺乏对食品添加剂的正确认识，许多孕妈妈“谈添色变”。其实，食品添加剂按规定的剂量使用对孕妇不会有害，但如果超标，就对人体健康产生影响。
孕妈咪：超标才会对身体有害
检查中发现，食品最常见的是防腐剂、甜味素和色素的超标。
防腐剂是最主要的一种食品添加剂，它具有杀死微生物或者是抑制其繁殖的化学作用，一般使用在水分比较多以及动物蛋白质等营养丰富的食品，如肉干、月饼、饮料等，厂家为了保证食品的细菌数目在限定范围内或者防止食物腐败往往会加入过量防腐剂，但是孕妈咪们无法凭肉眼判断是否过量。
很多厂商加入过量甜味素的目的是为了降低成本，因为甜味素在单位重量上比白砂糖贵，但是甜味比白砂糖强几十甚至几百倍，我们所知道的糖精就是一类典型的甜味素，饮料、凉果是使用甜味素较多的食品。
为了使颜色更好看，或者掩盖一些物质原本的色彩，色素被现代食品工艺广泛使用，因而也成为容易超标的添加剂，消费者应该注意一些颜色异常鲜艳不正常的食品，冰激凌、点心、肉制品如烧鹅等食品中容易出现色素过量，但是，色素有不同的分类，某些色素完全无毒副作用，可以无限制使用，某些色素有限量标准，一般有限量的是化合物类色素，天然色素大多可以无限使用。
据专家介绍，虽然某些添加剂只要完全无毒副作用就可以无限使用，某些添加剂在一定剂量内被认为是安全的，但是食品工艺有一个原则，就是食品添加剂能不用就不用，能少用就少用。
防超标更要防滥用
专家认为，很多人对食品添加剂持怀疑甚至恐惧的态度，这是一种值得纠正的心态。因为我们现在接触到的食品添加剂是国家有关部门经过反复研究，严格的毒理实验制定出来的。国家制定的食品添加剂标准是相当严格的，从目前的认知程度来说，大部分食品添加剂就算服用超过正常摄入量的１００倍，也还是安全的。
值得关注的是食品添加剂滥用的问题，世界上各地发生的很多因为食品添加剂导致的中毒事件大多是因为滥用而非超标引起。很多不合格厂家要么不懂食品添加剂基本知识，要么为了利益而加入一些禁用的添加剂甚至是工业用的添加剂，是出现问题的根本所在。
作为消费者无法判断某种食品中添加剂种类以及含量。所以胡志坤建议，孕妈咪们应该尽量买有质量保证的厂家生产的食品，而杜绝食用没有生产厂家、保质期、生产批号或者一些不正当渠道的食品。因为大部分生产食品的大公司有正规的制作工艺、合理的进原料渠道、严格的监控中心、以及食品研究实验室，而来路不明的食品却无法得到任何保证。