有机奶粉成为妈妈们关注的食品安全的焦点，目前在中国的一线城市北京，上海等地区，妈妈们的奶粉选购以代购为主。发动周围的亲戚朋友，总有一些可以联络到代购的渠道和解决方案。然而，有些代购不到的妈妈们还是会选择去商超购买奶粉，去年刚进入中国的爱他美奶粉，销量可观。这些奶粉最早也都是由代购兴起的行业。

　　牛栏及可瑞康和爱他美现在都隶属于达能集团，并且达能集团与纽迪西亚药业合并，成为了强大的世界婴儿乳粉整合体。乳业集团和医药集团合并，更好的体现了现今乳品行业与医药行业的强强联手，使得食品安全越来越和医药业挂钩也是未来的发展趋势，不仅仅是纽迪西亚，雅培和惠氏的奶粉也是很多00后孩子的第一口奶。10后宝宝开始流行有机奶粉，有机奶粉和普通奶粉又有什么区别呢?很多人会问，有机奶粉是否值得购买?答案是肯定的，因为目前世界奶源处于井喷状态，有机也是欧洲乳液奶粉的趋势所在。

　　中国妈妈对于奶粉的盲区在于不知道是否值得购买，知道奶粉中的配方成份就变得尤为重要。很多普通奶粉配方中加入了胆碱的成份，胆碱(choline)即β-羟乙基三甲基胺的羟化物，是一种含氮的有机碱性化合物，在水溶液中可以完全电离，碱性强度与NaOH相似。胆碱的发现已有150年，据Ensminger的著述，1844年Gobley从蛋黄中分离出一种卵磷脂(1ecithin);1849年，Streker从猪胆汁中分离出一种化合物，1862年命名为胆碱，Baeyer和Wurtz确定了胆碱的化学结构并首次合成了胆碱。所以胆碱是人工合成物，非天然品。现在很多妈妈购买奶粉还会选择有胆碱的，其实胆碱是个营养强化剂，也是很多奶粉中添加的营养素。然而有机奶粉却把胆碱去除了，有机奶粉主张将营养让宝宝自身天然合成而提供营养。

　　对于许多妈妈怀疑的为什么有机奶粉在国内市场贵的原因，法国伴宝乐有机奶粉的发言人LINDA认为，在法国其实有机奶粉是和液态奶一起饮用的，而液态奶的保质期非常短，进入不了中国市场，所以目前改变了奶粉的配方，更好的把液态奶中的营养加入到有机奶粉中去，这样奶粉营养更全面，也更安全。