当爹当妈的肯定都有一个共同的感受“不要让孩子输在起跑线上”，要想宝宝发育好，头脑好，就要做好补钙跟补碘的工作。

　　宝宝摄碘不足，可造成甲状腺激素缺乏，甲状腺功能低下，影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育；而宝宝缺钙也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育，因此 宝宝补钙补碘，缺一不可。下面为妈妈们介绍几款补钙又补碘的美食，让宝宝从一开始就领先！

补碘补钙大餐：紫菜蛋卷

　　原料：紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量

　　做法：

　　1、将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅;将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。

　　2、锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。

　　3、把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。

　　特点：紫菜中含有较高的碘和人体不可缺少的无机盐，是宝宝补充碘的上好食物之一。猪肉、韭菜营养也十分丰富，能够提供宝宝发育需要的营养素。