弗德先生(Giacomo Forfe)是法国人，1968年出生在巴黎附近的一个城市，在巴黎读的大学。他很喜欢中国的武术，在巴黎工作时，他跟着一位北京体育学院武术系毕业的女老师学了4年武术，从她那里知道了少林寺。他对中国的武术和文化都非常向 往，1997年，他来到中国。他曾在电视台主持过50集的英语节目，并任一部大型教育纪录片的英语主持人。现在他是加拿大一个国际教育机构在中国的负责 人。
弗德先生是一位风度翩翩的绅士，无论何时，他总是穿得干干净净，非常注意自己的言谈举止。他会五种语言：英语、法语、西班牙语、意大利语和中文。他经常往来与欧洲、北美和中国，中文说得相当流利，所以和他这个高鼻子蓝眼睛的外国人交谈一点也没有让我感觉困难，有时听他讲到有趣之处，我会忍不住笑起来。
让宝宝自然成长，从小就喜欢去远方
弗德先生很小就喜欢一个人向远处走，独立性很强。他说：“在我4岁的时候，有一次，妈妈带我上市场去买东西。她碰到了一个朋友，站在那儿和她说起话来。一转眼她就找不到我了。那时我也不知道自己在往哪走，很好奇地东张西望，最后被警察发现了，把我带到公安局。后来妈妈跑到那里把我领走。我从小就喜欢往很远的地方走。”
在弗德先生10岁的时候，他就想以后要去非洲看一看，因为他看了一部关于非洲的电影。他 说：“可能因为我从小就想去很远的地方，所以我大学时学了国际贸易。”他对我讲到小时候听的一首歌，歌词大意是：我站在海港，那些船儿，它们要去很远的地 方。我对船儿说，请带我走吧，哪怕让我坐在底舱。我要跟随你，去那遥远的地方……这是上个世纪六七十年代法国一个著名歌手演唱的歌曲。
童年是会影响人一生的，现在虽然不是跟随船儿，不是坐在底舱，但弗德先生还是到了一个遥远的地方——中国。弗德先生讲起他童年的故事，讲他所受到的教育，给我们带来一本厚厚的法式育儿经。
有机育儿之“严”——家教礼仪
弗德先生的家庭教育是很严格的，这一点有些超乎想像。
“在吃饭时，我们都要戴一块四方的餐巾，把一个角掖在脖子里，这样我们在吃意大利面时，番茄汁就不会滴到衣服上。我们每个人都有一个竹筒是专门放这块餐巾的。吃饭的时候，胳膊可以放在餐桌上，但胳膊肘是不能放到桌子上的。用勺子时、喝汤时都不能发出声音，咀嚼时要闭着嘴，嚼得很烂才能下咽。”弗德先生说，“长大后我才意识到，如果把食物不嚼烂就咽下去，消化时就会很困难，对肠胃不好。”有时他吃相不雅，喝汤时发出了声音，妈妈不批评他，但是会学他发出声音的样子让他看，让他觉得非常可笑，从此再也不这样。“如果孩子像猪一样喝汤时发出声音，那是让父母很丢面子的事。在我们那里，吃饭时一个很细小的声音都会让人注意到。”
这样的要求可能让中国的孩子无法接受：吃饭时不能发出声音，嘴里有食物时不能说话，不吃完饭就不能起身去做别的事。而吃完饭就意味着杯子里的水、盘子里的食物必须喝完、吃完，不能剩饭。这一点也 让弗德先生在中国吃了不少苦头：“你们中国人总是不让我停下来，我把水喝完你们又倒，我把饭吃完你们又添，有时撑得真难受!”
弗德先生小时候也不是个“顺民”，有时会反抗父母。但 结果呢?还是听他自己讲吧：“我不喜欢吃菜椒(为了表达这个菜椒颇费了一番周折，弗德先生先是画了一个类似苹果的东西，又说是有红的绿的黄的，我愚钝不开 化，最后还是和他熟悉的一位朋友明白了是菜椒，再看那个画的东西，确实像一个比较胖的菜椒)，妈妈让我吃，我就是不吃。妈妈说‘你不吃就不能出去’，我很 倔，还是不吃。最后妈妈捏住我的鼻子迫使我张开嘴巴，硬是把它塞进我嘴里。我不喜欢那个味儿，但还是吃了，没有吐出来。当时心里也很不高兴，但过了一会儿 就忘了。”
弗德先生的妈妈在孩子的吃饭问题上会使用“家庭暴力”，是意料之外，情理之中。弗德先生并没有认为妈妈那样做有什么不好，他说：“这让我从父母那里学到一种习惯，那就是对一个看上去很不想吃的东西，我也会尝一尝，看是不是真的像看上去那么不好吃。在生活中，它让我学会了对一个事物下判断前先去尝试。”他认为父母不能让着孩子，因为孩子不知道一个事情应该做到什么限度才是好，如果父母不去为孩子划定这个限度，孩子就会做出格的、错误的事。“应该让孩子知道很多事都是有规定的，在家庭和社会上有很多事是不能做的。要让孩子知道哪些事能做，哪些事不能做。”
从小培养环保有机的消费观
弗德先生的妈妈与其它欧洲的爸爸妈妈们一样，对于有机非常认同，大部分人给宝宝买东西一定会选有机的，他们觉得孩子化学用品用得越少越好。
在欧洲，很多人都过着有机生活，有机生活方式的接受程度之所以高，主要是跟受教育水平有关，这里的受教育水平是指针对保护自然、热爱地球方面的教育。因为欧洲的父母对于孩子环保比较关注，那么孩子从小就拥有环保的理念，然后他们在学校里又会接受环保的教育。我经常能够听到丹麦朋友说‘你看我们那里的河里的 水都可以喝’，这是非常令人羡慕的，因为与大自然的和谐共处是他们从骨子里就拥有的。
法国是浪漫的国度，但也是规矩的国度，听佛德先生讲小时候的故事，阅读法国育儿经，给孩子树立一个好榜样，真正好的教育能够教育两代人!