狂欢节(英语Carnival,法语Carnaval),港澳一带称嘉年华。该结起源于欧洲的中世纪，人们纷纷赶在复活节大斋期间，纵情娶乐玩闹，故得名“狂欢节”。而如今的狂欢节少了宗教的意味，成为了人们在漫长的冬之末，春临之前，纵情欢乐的时节;也是广大劳动人名向往美好生活的自然抒发。

　　欧洲的狂欢节有点类似于中国文化中的庙会、社戏都有点相似的意味。在欧洲，有些人会花一整年来筹划狂欢节要穿的行头，有些社团还要时常聚会来筹备花车游行的主题。狂欢节的时候，无论是路边的看客，还是参与游行嘉年华的人们，都洋溢着自信的笑容，精神抖擞的庆祝这一天。有时会拿出家里最棒的酒，请来亲朋好友进行小酌。世界上有几个著名的狂欢节主场，比如德国科隆，法国尼斯，意大利威尼斯，巴西里约热内卢等。我国旅游局表示，至2011年起，我国的境外旅行成突破性增长，然而赶在这些节日时候出行的家庭也越来越多。像是欧洲的圣诞节，美国的复活节等，赶上境外的佳节带来不一样的异国体验。

　　法国的尼斯是地中海沿岸法国南部城市,位于普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区,地处法国马赛和意大利热那亚之间,地理位置优越，是欧洲旅行圣地。2014年，以“美食之王”为主题的尼斯嘉年华狂欢节将于02月14日至03月04日精彩上演。到时候会有法国精致的美食及葡萄酒盛宴。法国一致是欧洲最关注的食品生产大国，它的精致和美味及与营养学充分的融合，是其它欧洲国家所不可比拟的。就如婴儿食品来说，法国的本土伴宝乐欧洲有机品牌，就是欧洲婴儿有机食品界的先锋品牌。