宝宝因其自身免疫系统还没有发育成熟,抵抗力偏弱,尤其是6个月到12岁的小孩,是免疫力低下、经常生病的高发人群,尤其现在H7N9禽流感肆虐的时候,妈妈更要为宝宝做好预防工作。
图片来源于太平洋亲子网
对于尚处在辅食喂养阶段的宝宝来说,妈妈要注意均衡宝宝饮食,为他们提供全面、优质的营养,在添加蛋黄作为辅食就是一个不错的选择。蛋黄富含体质、卵磷脂、维生素A、维生素B2,能为宝宝提供优质蛋白。当宝宝适应蛋黄辅食和其他果蔬辅食时,可以适当搭配,这样营养更全面。
推荐食谱一:双色蛋黄泥
食材:
鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克,新鲜青菜100克,水适量。
做法:
1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。
2、新鲜青菜清洗干净,控水,去菜帮留菜叶。开水焯透,捞出控水,自然晾凉。
3、用搅拌机搅成糊状,用煮过的纱布将菜汁挤出。
4、用小勺子将蛋黄糊一点一点加入菜汁即可。
营养小贴士:新鲜的蔬菜有助促进宝宝肠道蠕动,促进消化,缓解宝宝便秘,让宝宝可以即时排除体内毒素。