奇异果的营养价值，大家了解吗?奇异果又叫猕猴桃，其果实含有丰富的维生素C、抗氧化物质、精氨酸、叶酸等多种营养元素，吃奇异果有降火清热、润燥通便、补充多种维生素、抗癌、防止血栓形成等好处。如果您还想知道奇异果可以怎么吃，一起来看看吧。
1、富含纤维素和抗氧化物质，有降火清热、润燥通便功效
奇异果含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。另外奇异果含有的抗氧化物质，还能够增强人体的自我免疫功能。
2、含有谷胱甘肽，有抑制癌细胞的作用
奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
3、富含精氨酸，能改善血液流动，防止心血管疾病
奇异果富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
4、含天然糖醇类物质肌醇，有防止糖尿病和抑郁病功效
奇异果含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5、含多种维生素，有减肥美容的功效
奇异果含有维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
6、富含叶酸，能防止胎儿神经发育畸形
奇异果含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
7、富含叶黄素，对治疗白内障有益
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
奇异果西米粥
原料：西谷米50克，奇异果100克，白砂糖50克。
做法：
1、将奇异果冲洗干净，去皮取瓤。
2、西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分。
3、取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸。
4、再改用小火煮半小时，加入奇异果，再继续煮15分钟。
5、加入白糖调味，即可盛起食用。
奇异果苡仁粥
原料：奇异果40克,薏米100克，冰糖10克。
做法：
1、将奇异果去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。
2、把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。
3、放入冰糖，冰糖化后再把切成丁的奇异果倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。
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