山楂茶，就是用山楂泡制而成的茶。把山楂茶代茶饮用，对身体有益，但是并不是所有人都适合饮用山楂茶。山楂茶怎样制作?山楂茶的功效有哪些?山楂茶的禁忌和副作用有哪些?下面就一一介绍这些问题的答案给大家。
制作工艺一、山楂30g洗净，切片后放入锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。
制作工艺二、山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包以沸水冲泡，代茶饮。
1、健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
2、活血化瘀、化痰。
3、消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
4、促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
5、消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。
6、增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。
1、不宜与人参等补药同时服用， 一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。
2、山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
3、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。
5、病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。
6、山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
喝山楂茶是可以减肥的，但是要荷叶加山楂一起减配的效果才好，一般都是饭后喝，在晚上的时候尽量不要吃面食。
荷叶山楂茶：
材料：山楂5钱，荷叶3钱，红枣2～3颗。
作法：将500ml 开水煮沸，放入所有材料、煮滚约5分钟后，即可渣饮用。
作用：此道茶饮可以降体脂、健脾、降血压、清心神，可以预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病，因为山楂食用过多会对肠胃刺激，可以;加入红枣让茶饮更平和好喝。
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