一、什么是过敏?

　　那么何为过敏呢?从字面上解释是指身体的免疫系统对外来的物质发生过度敏感的反应。由此可知它牵涉到内外两个因素，即内在过敏体质及外在过敏原。内在过敏体质是先天的，由遗传基因决定的。据资料分析，父母一方有过敏体质的其子女约30%有过敏体质;父母均为过敏体质，其子女过敏体质的机率在50%以上。外在过敏原在婴幼儿期主要为食物(如牛奶、ji蛋、水果中的柑橘、海鲜、坚果类尤其花生、巧克力等)，其它还有尘螨、花粉过敏等。

　　二、现状

　　由于生活习惯及环境的变化，过敏疾病的发生率有逐年增加的趋势。根据统计，过敏性疾病尤易发生在儿童身上。有将近30%的儿童患过过敏性疾病。且过敏的发展过程有前后之关联性。婴幼儿若出现肠胃或异位性皮炎等过敏症状，将来发生过敏性鼻炎、，气喘等呼吸道过敏性疾病的机率明显增高。因此重视婴幼儿过敏是相当必要的。

　　三、婴幼儿为什么容易对食物过敏

　　婴幼儿为什么容易对食物过敏呢?婴幼儿容易患食物过敏并非胃肠道有问题，而是尚未成熟，肠中的组织呈现较大空隙，喂食配方奶粉等食物时便很轻易的将其中的奶蛋白等送到全身引起过敏。同样母乳中的抗体、荷尔蒙、白细胞等亦能到达全身促进身体机能发展并增强婴儿抵抗力。