猕猴桃怎么吃?猕猴桃酸酸甜甜的，又含有丰富的维生素C，深受大众喜爱。但是猕猴桃果皮上的毛让人吃猕猴桃时觉得麻烦，究竟有没有什么办法可以甩到这个麻烦呢?猕猴桃除了当成水果吃外，还能怎么吃呢?
猕猴桃怎么吃?如果是要把猕猴桃切块摆盘，可以将果子的两头先切掉一点，然后用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整整齐齐，容易切成好看的圆片或块，也不怕果肉上沾上毛。如果是整个猕猴桃直接吃，可以把猕猴桃从中间一切为二，然后用勺子将肉挖出来吃就可以了。这样子就不用担心会出现剥皮时将手弄湿或将毛粘到果肉上的问题。
猕猴桃银耳羹
原料：猕猴桃100克，水发银耳50 克，白糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片;水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加入猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
猕猴桃酱
原料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮;将糖放入锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放入糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒入另一半糖液，继续煮 20分钟，边煮边搅;煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装入瓶中贮藏即可。
功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。
蛋酥猕猴桃
原料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。
做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开;鸡蛋打到碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒锅放火上，倒入花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘;原锅放火上，锅里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
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