方便面可谓是20世纪最重要的发明之一，因为有了方便面，我们日常填饱肚子多了一个方便又快捷的方法。但是，每次都只是简单地用水泡一泡、随便加点调味料，这样做的方便面未免有点乏味，方便面怎么做好吃，你研究过了吗?
1、首先，我们在选择方便面的时候，最好选择袋装的方便面，因为桶装方便面的内部和桶口都是用一种很容易溶解的蜡做成的平实起到了防潮的作用但是当开水冲开泡面的时候他们也自然溶解在泡面中顺着食物进入人体了。所以最好不用桶装的泡面。
2、选好面饼后，先将面饼用开始浸泡，煮到面饼有些散开时讲它稍微搅拌一下，然后把面捞起来，倒掉浸泡用的水，这样是为了减少面饼里被油炸的油和其中的盐及其他有害物质。
3、准备好要用的调料，葱、姜、香菜、肉丝、青椒或红椒(可根据个人口味调整)
4、将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，先后放姜末葱花和青椒，再将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒。待八成熟时加水。盖上锅盖。
5、水煮开后，放入面饼，加入适当的调料及香菜(依个人口味而定)也可以自己加料比如番茄酱，一般在4-5分钟就可以吃了。
注意事项
喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些牛肉干、肉脯、熟鸡蛋、卤肉等。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜。
偶然吃上一顿方便面并无什么不妥，因为它的主要成分碳水化合物和脂肪，能够满足人体对热量的需求。但是方便面面饼的主要成分是面粉和油脂，且面饼经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，虽然它的调味包内还有味精、食盐、油脂、辣椒粉和脱水蔬菜或者肉末，但量很小。这就使方便面的营养成分非常单一，仅仅是一些碳水化合物合脂肪，长期食用或者把它当作主食就会使碳水化合物和脂肪摄入过多。
我们都知道，维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要长期缺乏一种便会患病。脂肪和热量的摄入过多会导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。而其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而会导致像头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振、体重下降、肌肉萎缩等营养缺乏造成的疾病。
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