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丝瓜能预防乳腺增生?谣言OR真知?

　　乳腺增生困扰无数女性，据调查，有70%—80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。

　　中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，对防治乳腺增生也很有效，是不可多得的食疗佳品。

　　丝瓜适合人群很广泛，一般人群均可食用。但有两类人要避免，一是月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;二是体虚内寒、腹泻者不宜多食。

三道丝瓜养生美味

　　剁椒丝瓜蛋

　　材料：丝瓜2只、鸡蛋2只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油

　　做法：

　　1，将丝瓜洗净去皮，切滚刀块

　　2，鸡蛋打散，锅烧热，放入1大匙油，将鸡蛋液倒入炒散。铲起待用

　　3，锅中放入1大匙油，放入剁椒和蒜蓉炒香

　　4，放入丝瓜块

　　5，加入鸡汤翻炒至软

　　6，加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。