物价上涨的趋势依然Hold不住，婴童产品俨然成了最大的一块“肥肉”，婴幼儿配方奶粉涨价潮更是一浪接一浪，直逼400元大关。父母们不禁大呼：奶粉，凭什么这么贵？莫非金雕玉砌还是高科技？下面就请跟随小编，一起来解答“配方奶粉是怎么做出来的”这个问题吧。
配方奶粉生产流程原料奶验收开始，包括以下重要工序：
图片来源于太平洋亲子网
婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品，目前大部分产品以牛乳为原料。牛乳和母乳的成分含量有差异，因此加工过程需要将牛乳中的成分进行合理的调整，使之与母乳相近。
| 牛乳原料中营养素调整 | |||||
| 营养素 | 牛乳与母乳的差别 | 调整方式 | |||
| 蛋白质 | 牛乳中酪蛋白的含量大大超过人乳，而且非常难消化 | 添加脱盐乳清粉或大豆分离蛋白，使牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例由4:6调整到2:8 | |||
| 脂肪 | 含量相近但构成不同，牛乳中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸 | 用植物油脂替换牛乳脂肪，增加亚油酸含量 | |||
| 碳水化合物 | 牛乳中乳糖含量少，主要是α-型；人乳中主要是β-型 | 添加可溶性多糖类来调整乳糖和蛋白质的比例，平衡α-型和β-型比例（α:β=4:6） | |||
| 无机盐 | 牛乳中无机盐较人乳高3倍多；人乳含铁比牛乳高 | 脱盐除去一部分无机盐；添加部分铁元素 | |||
| 维生素 | 牛乳中维生素含量少于人乳 | 强化维生素 | |||
| 制表：太平洋亲子网 | |||||