食谱原料：

　　鱿鱼300克，姜丝1～2大匙盐少许，料酒1/2大匙。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：热菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

　　2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。

　　健康提示：

　　鱿鱼营养价值高，富含钙、磷、铁元素，有滋阴养胃、补虚润肤等功效。该食谱美味营养， 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

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