食谱原料:
嫩牛肉200克,彩椒200克,植物油100克,酱油、甜面酱、盐、鸡精、鲜汤、姜、淀粉各适量。
工艺做法:炒。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆。
2、彩椒和姜分别切丝备用。
3、取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
4、炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。
5、炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散。
6、放甜面酱炒至断生。
7、放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
8、最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。
健康提示:
彩椒营养价值高,富含维生素C,有健胃、发汗、促进消化液分泌、增强胃肠蠕动、帮有助消化等功效。该食谱美味营养,孕妇常食,对防止便秘很有益处。
其他热点文章推荐:
孕妇饮食禁忌习俗全新解读
孕妇便秘吃什么好?防治便秘食物大聚集