12月21日凌晨，香港食物及卫生局局长周一岳在紧急宣布：批发市场内有一只活鸡死亡，并证实是感染了H 5N 1高致病性禽流感病毒，香港禽流感应变级别由戒备提升至“严重”，全数扑杀市场内的1.7万活鸡，并且暂停内地和本地养殖场的活鸡供应21天。这个冬至，香港人吃不到活鸡了。

　　冬至时节，家家户户都鸡鸭贺节，无奈香港冬至前出现禽流感，吃鸡一事也“泡汤”。但是对禽流感应该以正常的心态对待它，内地尚未发现高致病性的禽流感病毒病例，现阶段无须“谈鸡色变”。但是，在日常生活中，也要倍加预防。

　　一、“鸡鸭感冒”怎样传染人

　　病鸡粪便中的H5N1禽流感毒株会在空气中传播，并被风带走。禽流感的传染源主要是鸡、鸭，特别是感染了H5N1病毒的鸡。

　　在自然条件下，存在于口腔和粪便的禽流感病毒由于受到有机物的保护具有极强的抵抗力，特别是在凉爽和潮湿温和的条件下可存活很长时间，病毒在干燥尘埃中可存活2周，在4℃可保存数周，在冷冻的禽肉和骨髓中可存活10个月之久。人类直接接触受H5N1病毒感染的家禽及其粪便或直接接触H5N1病毒都会受到感染。此外，通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。

　　二、为你介绍几个预防禽流感的小贴士：

　　1、外出旅游

　　游客到达一个新的地方，应该尽量避免接触禽类，不要参观禽类聚集的公园，不要购买、携带禽类或禽类制品。注意饮食和个人卫生，不食用未充分煮熟的动物。旅游时注意调整旅行安排，避免过分疲劳。旅游人士，特别是儿童应避免到疫区农场，避免与活禽鸟接触。接触禽畜后一定要洗手。接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后，应该用肥皂及清水彻底洗净。

　　2、日常预防

　　由于冬、春季节又是急性呼吸道疾病的高发期，因此健康的生活方式对预防流感、禽流感非常重要。市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟;尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟;保持室内空气流通，尽量少去空气不流通的场所;注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。此外，注意生活用具的消毒处理。流感、禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂、热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热2分钟，阳光直射40至48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。