经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。

  亦名小汤黄、小白菊,为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、毫菊,河南的邓菊,都是国内驰名的茶用菊。杭菊在我国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。

  它由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成,经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢。杭菊含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,同时也是解暑降温、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等。杭白菊的原产地在桐乡,那里种植历史源远流长,种植面积大,产量高,品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度,将桐产小白菊冠以“杭州”之名,延用至今。

  杭菊是宿根性草本植物,通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外,亦供药用。据清《本草从新》记载:“甘菊花…家园杭产者良,有黄、白两种,单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”

  按浙江传统习惯,“黄菊入药,白菊入茶”,黄菊列为浙江八大药材之一。据医学分析,杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒,味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用,能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用抗白菊泡菜作饮料,微甘而香,更是佳品。

  贡菊:

  产地:歙县金竹岭一带

  特点:是从菊花群体中选育出的优良品种,是我国四大名菊(徽州贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊)之一。

  功用:可以泡茶、泡酒,是一种纯天然饮品,常饮菊花茶或菊花酒,能疏风散热、养肝明目、清净五脏、排毒健身,起到延寿美容的作用;而用饮用过的菊花晒干后作成的枕芯可清凉降火、明目醒脑。

  故事:据说清光绪年间,北京城里流传红眼病,皇帝下旨,遍访名医良药,徽州知府遂献上徽州菊花干,很快治愈了患者的眼疾。于是徽菊名扬京城,被尊称为“贡菊”。

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