一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如今市场价竟高达2000元左右;五粮液、国窖1573等高档白酒也闻风而动，身价日增。高档白酒近年来涨幅之大、利润之高，也许只有房地产业堪与媲美!白酒为什么价格居高不下呢？

　　白酒涨价真的是因为成本吗?

　　高档白酒价格一路飙升，想涨就涨，面对消费者和社会各方的质疑，几乎所有厂家都把调价原因归结为企业成本上升。然而，贵州茅台发布的财务数据显示，今年1至9月，该公司主营业务收入136.4亿元，同比增长46.3%;利润总额92.8亿元，同比增长57.4%;利润率高达68%。

　　“实际上，高档白酒每斤生产成本一般不到100元。”安徽一家酒厂工作人员透漏，越是高档白酒，原材料等成本所占的比重就越小。

　　高档白酒行业惯用手法：涨价牟暴利

　　业内人士指出，通过涨价手段获取更高利润，已经成为高档白酒行业的惯用手法，其背后有着多重推力。

　　一、炫耀性消费需求让涨价有机可乘。复旦大学经济学院教授孙立坚说，高档白酒价格暴涨的一个重要原因，是国内高收入群体形成，体现身份的奢侈品消费形成了这种奇特的“刚性需求”;

　　二、流通环节多，层层加价严重。一位白酒经销商透露，目前茅台等高档白酒进入最终的零售渠道，一般要经过四级代理，每一级代理至少都会加价15%，有的甚至更多;

　　三、市场炒作推波助澜。

　　长期跟踪研究白酒行业变化的申银万国研究所分析师童驯认为，由于高档白酒具有一定的垄断性，不排除一些企业通过控制产量和出货量等方法，人为加剧产品的稀缺性，以赚取更高利润。

　　“现在囤积倒卖名酒非常赚钱。比如茅台，去年一瓶1100元，今年2000元，涨了近一倍。卖酒，赚钱;卖不掉，赚得更多。”合肥市一位从事烟酒销售的业内人士说。

　　管住公款消费方是治本之策

　　高端白酒所占比重不到整个白酒销量的1%，但是销售额却占到了20%左右。为何高档白酒市场如此巨大?究竟是谁在喝这些天价酒?

　　“这些酒买的人不喝，喝的人不买。”北京城南一家名酒卖场的销售人员说，买高档白酒的主要是机关、国企等团体客户，他们对白酒价格不敏感，卖多少钱都一样会买。

　　安徽中部某县政府机关从事接待工作的人员透露，这几年该县接待经费从过去的几十万元增加到现在的数百万元。“有的领导把喝什么酒看成是对自己的重视程度。茅台等高档酒我们每年会专门购买，以备重要接待使用。这也是这几年接待费用不断攀升的重要原因。”

　　北京大学社会发展研究所教授王文章认为，白酒企业对产品有自由定价权，但政府可以采取多种措施理顺高档白酒价格。“政府不能管产品定价，但可以影响市场需求;不能控制普通消费者的需求，但可以管公务消费。”王文章说，“既然政府可以限定公车采购价格不得超过18万元，为什么不能给公务接待用酒设定一个上限，比如500元呢?”

　　业内专家建议，在引导消费者理性消费的同时，针对高档白酒的暴利，政府还可以考虑出台“暴利税”，促使厂家合理定价;此外，还应进一步规范高档白酒流通市场，防止商家层层加码恶意炒作。

　　业内专家认为，高档白酒敢于肆无忌惮地涨价，很大一部分原因是公款消费致使市场对价格不敏感;只有严控公款吃喝风，才能真正防止高档白酒乱涨价。