百龄坛怎么喝

百龄坛的威士忌为调和型酒，酒液由不同年份的酒调和而成。百龄坛的四款威士忌分别是12年，17年，21年和30年。最年轻的基酒酒龄也会在12年以上，21年酒中可能有低于21年酒龄的基酒，但30年的极品百龄坛的每一滴酒液都来自30年以上的陈酿。

威士忌传统的喝法是加冰或者加水，当然这些百龄坛也是适用的，另外中国人“独创”的威士忌兑绿茶的饮法，和苏格兰百龄坛也是很不错的。在西班牙，当地年轻人拿可乐兑百龄坛的也比比皆是。这是口味问题，不能要求世界各地的人都按照苏格兰人的方式喝酒，但是12年的喝喝就罢了，17年以上的再这么喝就有点浪费了。

在中国很多人是在Club或者KTV包房里点瓶威士忌兑上绿茶或者苏打水来喝，这种喝法更适合17年百龄坛。“12年的百龄坛有浓郁的奶油甜味，清淡易入口;30年百龄坛老辣醇厚，烟熏味和辛辣味更浓，水果味和花香也更沉静高贵。”而酒的颜色也随着年份的增长而越来越饱满，从12年的蜜糖色到17年的金黄，再到21年的金红直至30年漂亮纯正的金。酒液也越来越绵长挂杯，那些在杯壁上迟迟不肯滑下的酒滴被苏格兰人称作“天使的眼泪”。品百龄坛，先看颜色，再嗅香气，酒入口后舌尖细细分辨出蜂蜜，香草，水果，烟熏，辛辣，咸……以纯杯饮纯百龄坛，仔细地品味威士忌的醇香。如果使用威士忌大杯.喝时先放冰块，再倒酒.酒淹至一半的冰块，约为2盎司，也就是威士忌酒杯的四分之一就好。

如果想有冰凉的口感，也不想太浓烈.那么酒、水和冰的比例应该为1：11。喝百龄坛不能也不适合干杯。仅仅2盎司的酒.正常的品酒聊天最好花一个半到两个小时才能喝完。搭配着浓烈的醇香，需要一些有口感的小点.花生或者杏仁等干果都是好选择。