南瓜子也叫白瓜子，生吃、熟吃都可以。它含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、E、C、B族，还有锌、镁、胡萝卜素和丰富的热量、蛋白质、铁等。经常吃南瓜子对人体健康非常有益，常吃南瓜子的好处有如下几种：

　　一、预防和改善前列腺病症

　　南瓜子中丰富的锌元素、磷元素，对前列腺有保健作用。研究表明，当男性血液中缺锌或磷时，前列腺就会肿大、增生。另外，南瓜子中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者每天吃南瓜子可减轻尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状。

　　二、杀灭体内寄生虫

　　南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首先食疗之品。

　　三、防治肾结石

　　经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。

　　四、增强性欲

　　很多专家都认同了南瓜子可以增强性欲的说法，这是因为南瓜子富含锌和磷，这两种微量元素对人体的生殖系统很有帮助。锌可以促进血液中睾丸素的生成，这对精子的生长至关重要。南瓜子中所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助，女性卵细胞的形成和生长也需要大量的锌元素。

　　五、缓解静止性心绞痛

　　南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　禁忌：1.一次不要吃得太多，每次以不超过50克为宜，吃太多易导致头昏。2.胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。