干果：开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等等....

　　果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

　　1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果。

　　裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

　　2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果:

　　闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如:向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

　　(1) [dry fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)。

　　(2) [dried fruits]∶晒干后的水果

　　干果食用禁忌人群：

　　干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果

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　　秋季干果，是补充能量的好东西。去年，包括松子、碧根果等干果上市价格上涨厉害，让不少人感叹吃不起。但11月3日记者从市场上了解到，瓜子、松子、开心果等炒货以及干果最近开始集中上市，价格呈现出喜人的走势，普遍降价30%以上。只是爱吃“洋货”的居民请注意进口产品价格却节节攀升。

　　据介绍，受新花生、新瓜子大量上市影响，当前西瓜子和花生的价格下降30%左右，而松子价格更是降了一半。据经营户介绍，松子一般都是以三年和五年为一个生长周期，而今年正好是松子的丰收年，吉林长白山、黑龙江等地都是大丰收，货足价格自然下降，去年批发价都达到48元一斤的松子，今年的价格在24元左右